Tiêu Phú Quốc một giống tiêu nổi tiếng khắp Việt Nam, mùi thơm thoang thoảng nhẹ nhẹ, vị cay nồng mà không gắt đã làm tăng thêm hương vị của các món ăn. Chính điều này đã tạo nên thương hiệu cho giống tiêu Phú Quốc này.
Nào hãy cùng mình tìm hiểu loại đặc sản tiếp theo này nha.
tạo dáng bên cây tiêu Phú QuốcSơ lược lịch sử cây tiêu Phú Quốc
Như đã chia sẻ ở trên, ngoài thơm, cay nồng, tiêu Phú Quốc còn cho người thưởng thức cảm giác đậm đà hơn so với tiêu ở các vùng miền khác.
Người dân trồng tiêu trên đảo Phú Quốc đa phần họ có nguồn gốc từ Hải Nam, do trước đây Phú Quốc là nơi tập trung của nhiều nhóm dân tộc khác nhau tụ họp, nên người Trung Quốc cũng đến đây định cư.
Người dân xem cây tiêu là nguồn sống cho gia đình họ, đồng thời giữ nét văn hóa truyền thống của cha ông truyền lại.
hạt tiêu non tại vườn tiêu Phú Quốc
Đường đi trong vườn tiêu Phú Quốc
Vườn canh tác tiêu Phú QuốcTiêu ở đây thơm ngon hơn nhiều nơi khác là do đặc tính thổ nhưỡng ở Phú Quốc, cũng như người dân xứ đảo họ chăm sóc thủ công cho cây (không thuốc trừ sâu, phân bón hữu cơ như: phân bò, phân xanh, phân cá, xác mắm,…)
Tìm hiệu địa điểm tham quan khác:
Chợ đêm Phú Quốc – càng quét trong 30 phút
Nhà Tù Phú Quốc – du lịch lịch sử
Năng suất hồ tiêu Phú Quốc
Bạn biết không, giá đầu tư trung bình cho một ha tiêu là tầm khoảng từ 400 đến 500tr. Đây là số tiền không phải nhỏ, người dân không thể trồng liền tù tì một lúc được. Họ sẽ chia nhỏ ra để dễ quản lý và canh tác.
Đây cũng là lý do trong cùng một vườn tiêu Phú Quốc, có nhiều khu vực trồng với nhiều cây tiêu với tuổi đời khác nhau, điều này dẫn đến chất lượng cũng như năng suất thu hoạch trong mùa cũng sẽ khác đi.
Trung bình một hacta thu hoạch được tầm từ 2 đến 3 tấn. Thời gian để thu hoạch xong mùa là từ thang 11 đến tháng 2 lịch năm sau.
Tiêu Phú Quốc Thành PhẩmPhân loại hạt tiêu Phú Quốc
Ở Phú Quốc, người ta chủ yếu trồng 2 giống: giống tiêu Hà Tiên và giống tiêu Phú Quốc. Giống Hà Tiên cho năng suất cao hơn, nhưng chất lượng cũng như tuổi thọ không bằng giống tiêu Phú Quốc
Tiêu Phú Quốc được phân làm 3 loại chủ yếu: Tiêu đỏ (Hồng Tiêu), Tiêu trắng (Tiêu Sọ), Tiêu Đen. 3 loại tiêu này khách nhau là do chất lượng và thời gian hái cũng khác nhau.
Tiêu đỏ (Hồng Tiêu) là loại có chất lượng tốt nhất, có trái căng tròn, tiêu chín đỏ, cỡ lớn, được phơi khô cả vỏ. Loại này thơm ngon, cay nồng, giá cao.
Hồng Tiêu Phú QuốcTiêu trắng (Tiêu Sọ) là loại chín vàng, chủ nhà vườn đen về chà vỏ, chỉ lấy hạt bên trong mà thôi, nên có màu trắng. Loại tiêu này cay nồng, nhưng không còn thơm như Hồng Tiêu
Tiêu Sọ Phú QuốcTiêu Đen Phú Quốc: hạt tiêu lúc thu hoạch còn xanh, chưa chín, chủ vườn tiêu hái vào sau đó đem đi phơi vài con nắng. Khi đủ nắng, vỏ hạt tiêu sẽ quéo lại, ngã sang màu đen. Hạt tiêu đen vẫn thơm ngon, đậm vị nồng cay.
Tiêu đen Phú QuốcCông dụng của hạt tiêu Phú Quốc
Tiêu Phú Quốc là gia vị không thể thiếu trong hầu như bất kỳ tủ bếp gia đình nào ở Việt Nam. Tiêu ngoài làm gia vị, còn được xem là một phương thuốc chữa một số bệnh bởi đặc tính chống oxy hóa, tăng hệ miễn dịch, cũng như ngăn cản sự phá hủy của các tế bào, ngăn ngừa bệnh ung thư và tìm mạch.
Món ngon Phú Quốc, có thể bạn quan tâm:
Bánh canh cá thu – ăn là ghiền
Còi nướng chao – thử một miếng…sạch 1kg
Một vài món ngon bạn có thể nấu với tiêu:
Tiêu tươi, được dùng rất nhiều trong các món hầm, món hấp: bò hầm tiêu, cá mú hấp tiêu,… làm dậy thơm cả một góc bàn ăn.
Tiêu đen xây nhuyễn bỏ vào chung với các món: kho, xào, nướng, đặt biệt là với hải sản, mùi thơm của hạt tiêu Phú Quốc cùng với các gia vị khác lấn át đi mùi tanh của hải sản, giúp cho món ăn ngon hơn.
Tiêu ngào đường Phú Quốc đây là sự kết hợp giữa các hạt tiêu đã chín, với nước mắm cá cơm, kết hợp với đường, sau đó ngào trên lửa nhỏ để hỗn hợp nước mắm đường cô đặc lại tạo thành lớp áo bên ngoài của hạt tiêu, đem đến vị đệm đà, đặc trưng cho món ngon này.
Sau khi giã nhuyễn tiêu Phú Quốc rất thơmHoạt động khi tham quan vườn tiêu Phú Quốc.
Hiểu được quy trình trồng – sản xuất tiêu Phú Quốc.
Khi tham vườn tiêu Phú Quốc, nếu bạn muốn trãi nghiệm trở thành người trồng tiêu để hòa mình vào việc khám phá quy trình trồng cũng như sản xuất tiêu, hiểu biết cách chăm chút làm sao thu hoạch, phơi tiêu, tạo thành sản phẩm, người dân trồng sẽ rất sẵn sàng để hướng dẫn bạn.
Chụp full thẻ nhớ với những kiểu ảnh sáng tạo.
Vườn tiêu Phú Quốc với màu xanh ươm của lá tiêu sẽ là một khung nền hoàn hảo cho những bức ảnh với nhiều sự sáng tạo khác nhau của bạn. Hãy chuẩn bị một chiếc thẻ nhớ với dung lượng lớn lớn xíu nhé.
Thời gian đẹp nhất để săn những tấm ảnh tại vườn tiêu Phú Quốc là tầm từ 8 đến 10 giờ. Thời gian này, không khí thoáng mát, mặt trời cũng không gắt, ánh sáng dịu nhẹ chiếu qua từng kẻ lá, đây là một khung nền rất đẹp cho những bức ảnh nghệ thuật.
tạo dáng chụp ảnh bên vườn tiêu (nguồn:phuquocxanh)Mua sản phẩm tiêu Phú Quốc về làm quà cho bạn bè – gia đình.
Tất nhiêu, đã đến vườn tiêu thì phải mua các sản phẩm tiêu mang về làm quà rồi. Được cái, mua tại vườn nên rất an tâm về chất lượng tiêu. Các sản phẩm từ tiêu: tiêu ngào đường, muối tiêu dưỡng sinh, tiêu xanh ngâm giấm, tiêu tươi,… Đây là một trong những món quà ý nghĩ cho sức khỏe đến người thân trong gia đình, cho bạn bè.
Vườn Tiêu Phú Quốc đẹp tập trung ở đâu?
Hiện tại tham quan vườn tiêu được đưa vào lịch trình của các tour du lịch ở Phú Quốc, đây là một hoạt động rất hay, vừa lưu truyền được truyền thống văn hóa Việt Nam, vừa giúp cho các chủ vườn tiêu bán được sản phẩm cho khách du lịch. Tốt cho tất cả.
Các khu vực tập trung nhiều vườn tiêu ở Phú Quốc:
Vườn tiêu xung quanh khu vực Suối Đá: nằm trên đường 30/4, cách thị trấn Dương Đông tầm 1km.
Vườn tiêu nằm rải rác từ Dương Đông đến An Thới.
Vườn tiêu ở khu vực Bắc Đảo: Trên đường từ Dương Đông đến Gành Dầu, rất nhiều vườn tiêu nằm rãi rác trên đường đi.
Vườn tiêu nằm trên đường đi vào Rạch Vẹm, đi từ hướng cầu Cửa Cạn.
Tất cả các vườn tiêu trên đều rất dễ nhận biết, vì chủ vườn luôn có bảng hiệu, trên đường đi, bạn có thể ghé vào bất kỳ đâu để mua.
Tiêu và bầu trời xanhDưới đây là danh sách vườn tiêu Phú Quốc đẹp bạn có thể ghé
Vườn tiêu Tuấn Việt
Địa chỉ: Đường tỉnh 47, ấp Suối Đá, xã Dương Tơ, Phú Quốc
Vườn Ngọc Hà
Địa chỉ: Đường tỉnh 47, ấp Suối Đá, xã Dương Tơ, Phú Quốc
Vườn Tiêu Đức Thạnh
Địa chỉ: Cổng Chào Suối Đá, ấp Suối Đá, xã Dương Tơ, Phú Quốc
Vườn Tiêu Đức Minh
Địa chỉ: Đường tỉnh 47, ấp Suối Đá, xã Dương Tơ, Phú Quốc
Vườn tiêu Huỳnh Thi
Trong trường hợp bạn muốn mua cũng như đặt hàng trực tiếp hoặc online có thể liên hệ với anh chủ vườn tiêu ở Cửa Cạn này.
Anh Phú (chủ vườn tiêu ở Cửa Cạn Phú Quốc): 0939 903 841 (nhớ báo từ vivuphuquoc để được hỗ trợ giảm giá nha)
Lưu ý khi tham quan Vườn Tiêu
Vào tham quan các vươn tiêu Phú Quốc đa phần sẽ không tốn vé tham quan.
Nếu đi bằng xe máy, bạn nên chuẩn bị thêm nón, dù, áo khoác, nước. Nắng lắm à.
Tiêu Phú Quốc theo cảm nhận của mình có mùi vị thơm ngon, bạn nên mua một ít làm quà.
Tránh đi du lịch Phú Quốc vào mừa mưa, lúc này không phải thời gian thích hợp để tham quan vườn tiêu đâu.
Và cuối cùng, chúc bạn có chuyến tham vui vẻ. Mong rằng những thông tin trên hữu ích với bạn.
PS: Liên hệ với mình qua fanpage
người viết: ThaiVu