Hello, hello xin chào các bạn, lại là vi vu Phú Quốc đây. Phú Quốc có đặc sản gì làm quà? Hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu 11 đặc sản Phú quốc đặc trưng làm quà “xứt xắt” cùng với các món ngon tại đây nha.
Phú Quốc thật ra mà nói thì không có nhiều đặc sản lắm, tuy nhiên đây là vùng đảo đa dạng các hình thái tự nhiên: Sông, Suối, Núi, Rừng, Biển,… nên các đặc sản cũng trãi dài theo dạng địa hình đó.
Vậy thì ở đặc sản Phú Quốc có những gì? Chia sẻ chút coi vivu!
Đặc sản có nguồn nuôi trồng từ thiên nhiên, chế biến sơ là sử dụng được.
Đây là loại đặc sản đơn thuần chỉ cần nấu lên là được, những loại này mang nhiều giá trị dinh dưỡng, thời gian sử dụng ngắn khi không biết cách bảo quản.
Ghẹ Hàm Ninh
Một loại ghẹ không quá lớn, trên mai sẽ có nhiều hoa văn, họa tiết. Ghẹ nào cũng là ghẹ, nhưng chỉ có ghẹ Hàm Ninh mới là đặc sản.
Ghẹ hàm Ninh còn tươi ngonĂn ghẹ Hàm Ninh phải chọn được con còn tươi, loại tầm từ 7 đến 8 con/ 1kg. Lưu ý nên chọn loại nhỏ vừa cho thịt chắc ngọt, lại thơm ngon hơn bình thường.
Ghẹ Hàm Ninh sống theo mùa nước, và chất thịt cũng theo đó mà khác nhau. Nếu du lịch Phú Quốc vào đầu tháng hoặc cuối tháng âm lịch khả năng cao bạn sẽ chọn được loại ghẹ ngon nhất. Ghẹ giai đoạn giữa tháng âm đang trong giai đoạn lột vỏ, nên sẽ dễ ốp (bọng bên trong) và nhạt thịt.
Muốn ăn thịt chắc thì nên chọn ghẹ đực (yếm ghẹ nhỏ), còn muốn ăn nhiều gạch thì chọn con cái (yếm ghẹ bao gần như nguyên thân, dùng để ôm trứng)
Ghẹ Hàm Ninh chấm muối tiêuCó điều kiện bạn nên xuống tận cửa biển, nơi những con tàu vừa đi đánh bắt về, lúc này ghẹ tươi “roi rói”, chỉ cần luộc lên chấm với muối tiêu chanh ớt là ngon “nhứt nách” ngay. Ahihi….
Đây là món ăn đặc sản Phú Quốc rất đáng để mang về làm quà Phú Quốc cho bạn bè, gia đình.
Ghẹ Hàm Ninh chưa chế biến được bán tại: Chợ Hàm Ninh, Chợ Dương Đông, chợ Đêm Phú Quốc, hay các vựa hải sản Phú Quốc,…
Giá (chưa chế biến) giao động theo mùa du lịch, và theo con nước, có thể từ 200k – 400k
Nhà hàng / quán ăn chế biến ghẹ Hàm Ninh ngon:
Nhà Ghẹ (crab house)
Hàm Ninh Quán: ngay làng chài Hàm Ninh.
Chợ đêm Phú Quốc: ở chợ đêm có nhiều quán ăn ngon, ở đây cũng có món ghẹ Hàm Ninh ngon.
Hoặc bạn cứ chạy thẳng xuống làng chài Hàm Ninh, có rất nhiều quán để bạn lựa chọn.
Ăn tại:
Nhà Hàng Xin Chào Bản Đồ || Đặt bàn
Địa chỉ: 66 Trần Hưng Đạo
Điện Thoại: 02973999919
Nấm Tràm Phú Quốc
Một loại nấm mọc tự nhiên trong rừng ở Phú Quốc dưới những đám lá ẩm ướt. Nấm chỉ mọc vào mùa mưa và tồn tại trong vòng 1 tháng, sau đó sẽ lụi tàn. Để có được loại nấm này, người dân địa phương phải vào rừng, vào núi hái đầy giỏ về chế biến.
Nấm Tràm sau mưa ở Phú QuốcNấm Tràm ăn có vị đắng đầu lưỡi, sau đó thanh và dịu mát. Nấm Tràm được chế biến với đa dạng món ăn từ súp, xào, canh, cháo,….đều để lại dư vị khó quên cho thực khách.
Để thưởng thức được món này du khách chọn đến Phú Quốc giai đoạn đầu mùa mưa là đẹp, nấm lúc này là tươi ngon nhất.
Giá nấm Tràm Phú Quốc cũng giao động tùy theo món ăn mà bạn order và mùa du lịch nữa. Giá từ 250k – 300k/1kg.
Tô canh nấm thơm ngào nạtĐây là đặc sản theo mua, nên sẽ rất ngon, đáng để mua về làm quàn.
Mua nấm Tràm Phú Quốc chưa qua chế biến tại: Chợ Dương Đông, Chợ Hàm Ninh, nói chung các chợ địa phương ở Phú Quốc (không phải mùa nào cũng có)
Nhà hàng/ quán ăn ngon chế biến nấm Tràm
Ăn tại:
Nhà hàng Ra Khơi: Bản Đồ || Đặt bàn
Địa chỉ : 131 Đ. 30 Tháng 4
Điện Thoại: 0918096096
Cơm Niêu Bắc Bộ Bản Đồ || Đặt bàn
Địa chỉ: 76 Đường Trần Hưng Đạo
Điện Thoại: 0969671803
Các loại ốc Phú Quốc
Phú Quốc nổi tiếng với các món ngon hải sản, nhưng đặc biệt ở đây phải kể đến các món ốc. Ốc làm đắm say, làm đốn tim bao nhiêu thực khách với vị ngọt, vị thơm, bùi, dai của chúng.
Khi ra Phú Quốc bạn phải thưởng thức cho được:
Ốc móng tay (loại ốc nhỏ, khó “lể”, nhưng vị ngon, ngọt. Mình thấy rất nhiều bạn nữ thích món này. Bán đại trà ở Phú Quốc với giá giao động 25 -40k/1kg)
Ốc móng tay - đặc sản phú quốcCó loại ốc móng tay lớn (ăn ngon hơn, ít cát) giá tương đối cao: 300k – 350k/1kg chưa chế biến.
Ốc hương: thịt ốc thơm, giòn, ngọt, nhiều dinh dưỡng (giá giao động 200 – 650k/1kg)
Mua chưa qua chế biến các món ốc: bán đại trà ở các chợ địa phương: Hàm Ninh, Dương Đông, Cửa Cạn, Gành Dầu,…
Cac món ngon từ ốcNhà hàng/ quán ăn chế biến.
Theo mình thấy, có thể vào các nhà hàng lớn cũng được, nhưng mình có ăn ở mấy quán cốc ven đường trên Trần Hưng Đạo, thấy vừa rẻ mà vừa ngon không kém.
Địa chỉ: không nhớ chính xác, bạn chạy dạo dạo đường Trần Hưng Đạo, cách một chút là có một quán à
Ngoài ra bạn có thể đặt bàn online tại các nhà hàng sau:
Nhà Hàng Xin Chào Bản Đồ || Đặt bàn
Địa chỉ: 66 Trần Hưng Đạo
Điện Thoại: 02973999919
Nhà hàng Ra Khơi: Bản Đồ || Đặt bàn
Địa chỉ : 131 Đ. 30 Tháng 4
Điện Thoại: 0918096096
Hồ Tiêu Phú Quốc
Tiêu Phú Quốc là một trong những loại tiêu ngon và thơm nhất thế giới. Người dân Phú Quốc trồng rất nhiều tiêu, thời tiết Phú Quốc thích hợp cho sự sinh trưởng cho chúng.
Tiêu Phú Quốc được xem là gia vị không thể thiếu trong các gia đình không chỉ ở Phú Quốc mà hầu hết các tỉnh thành khác.
Tiêu Phú Quốc có mùi thơm cay nồng mang “tính hỏa”, kết hợp với các món hải sản Phú Quốc mang “tính hàn” cùng các gia vị khác khử đi mùi tanh của hải sản, tạo nên sự hài hòa trong món ăn.
Mua hồ tiêu Phú Quốc ở đâu:
Trong lúc khám phá đảo, bạn có thể ghé vườn tiêu của người dân địa phương để hỏi mua, đừng lo, ở Phú Quốc nhiều vườn tiêu lắm, chạy chút chút là thấy à (đặc biệt là khi bạn ghé Rạch Vẹm – trên đường đi, nhà nhà, người người trồng tiêu, ^_^)
Không thì bạn có thể ra các chợ địa phương để mua. Đây là món quà đầy ý nghĩa khi mang về đấy.
Giá bán của hồ tiêu: có nhiều loại hồ tiêu khác nhau, nên giá cũng sẽ giao động từ 100k đến 250k/1kg
Ngọc trai Phú Quốc
Ngọc trai là một trong những món trang sức quý giá được phái nữ rất yêu thích, mà ngọc trai Phú Quốc lại sáng, bóng, đẹp. Ngọc trai Phú Quốc cũng được xem là nét đặc trưng ở Phú Quốc.
Nhiều du khách khi đến Phú Quốc, cũng muốn tìm đến vì sự tự nhiên và sang trọng của các sản phẩm. Đặc biệt là du khách nước ngoài.
Ngọc trai thôNếu bạn đang cần một món quà giá trị, cũng có thể đưa Trại nuôi cấy ngọc trai vào danh sách tham quan nhé.
Nổi tiếng: Ngọc Trai Ngọc Hiền, Ngọc Trai Long Beach, Ngọc Trai Quốc An.
Giá: tùy theo chất lượng ngọc, và sản phẩm trang sức đi kèm, mà giá có thể giao động từ vài triệu cho đến vài trăm triệu.
Khu sản xuất và Trung bày Ngọc TraiPS: Trong trường hợp bạn có nhu cầu mua ngọc Trai, và cần xe, có thể liên hệ với số bạn này sẽ có xe đưa rước tận nơi.
Anh Tấn (tài xế xe lâu năm tại Phú Quốc) : 0888 899 788
Đặc sản đã qua thời gian sơ chế, chế biến làm tăng hương vị nguyên liệu.
có thể để lâu được, hương vị đậm đà hơn cũng như chế biến được nhiều món khác nhau.
Mắm Ruốc Phú Quốc
Ở Phú Quốc, thiên nhiên ban tặng rất nhiều sản vật thú vị, con Ruốc là một trong nhiều loại sản vật đó.
Con ruốc là một loại tép nhỏ (nhỏ hơn con tép sông 5- 7 lần) sống thành bầy đàn, có đàn lên đến hàng triệu con. Sống bằng cách ăn phù du trong biển, và đi theo con nước.
Con ruốc tươiĐến mùa ruốc (tầm khoản tháng 5 hay tháng 6) ruốc bơi cả vào bờ, người dân chỉ cần đem lưới, hoặc mùng ra xúc lên đem về chế biến thành món ăn ngon, để trữ lâu được, người ta sẽ đem ruốc đi làm mắm.
Mắm ruốc được làm bằng cách ủ con ruốc trong thời gian dài, vừa mang hương vị ngon đặc trưng và có thể sử dụng lâu dài.
Có nhiều món ngon ăn kèm với mắm ruốc rất đưa cơm. Đây là một loại đặc sản đáng để bạn lưu lại, làm quà Phú Quốc tặng cho người thân đấy.
Mắn ruốc làm món chấm cho nhiều loại thức ănĐể mua được mắm ruốc Phú Quốc: ngoài chợ địa phương, bạn cũng có thể tìm thấy ở cửa hàng bán hải sản Phú Quốc
Giá mắm ruốc Phú Quốc: giao động từ 40k – 150k/1 hộp (300gr hay 500gr)
Mua online: update sau
Nước Mắm Phú Quốc
Đây là tên gọi chung cho tất cả các loại nước mắm được sản xuất tại Phú Quốc. Nước mắm phú quốc nổi tiêng vì sự đậm đà với hương thơm của chất nước được chưng cất từ loại cá cơm thơm ngon tại đảo.
Không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn được biết đến ở nước ngoài, không chỉ trong cộng đồng người Việt Nam tại ngoại mà cả người nước ngoài ở các quốc gia khác.
Để mua được nước mắm Phú Quốc, bạn có thể đi theo tour tham quan Phú Quốc trong ngày, vừa tham quan vừa hiểu quy trình làm nước mắm tại nhà Thùng nước mắm Phú Quốc, cũng như mua về làm quà luôn, chất lượng tại nhà thùng nước mắm thì khỏi chê. (hoặc tự đi mua)
Chợ địa phương luôn có nhiều hàng, mẫu mã thương hiệu nước mắm cho bạn lựa chọn làm quà cho đặc sản Phú Quốc này.
Nước mắm Phú Quốc nổi tiếng: Phụng Hưng, Thịnh Phát, Hưng Thịnh,…
Giá nước mắm Phú Quốc: có nhiều loại giá khác nhau tùy theo độ đạm của nước mắm. Giao động từ 100k đến 280k/ 1 lít
Rượu Sim Phú Quốc
Phú Quốc được thiên nhiêu ưu đãi với nhiều khu rừng sim thiên nhiên, đến mùa người dân chỉ việc đến và hái trái sim về (có 2 loại chính ở đây là hồng sim và tiêu sim) ngâm rượu cho hương vị rất thơm ngon, bổ dưỡng.
Ủ Rượu Sim truyền thốngSim được chế biến, ngâm ủ ra nhiều sản phẩm khác nhau: Mật Sim, Rượu Sim, Rượu Vang Sim, bánh kẹo,…
Mua tại: bạn có thể tham gia tour tham quan và vào các vườn sim để mua trực tiếp, hoặc đến các chợ địa phương cũng có rất nhiều.
Sim sơn Phú QuốcThương hiệu nổi tiếng: Bảy Gáo, Sim Sơn, Thành Long,…
Giá giao động từ 120k đến 200k cho 1 lít rượu
Các sản phẩm làm từ sim rất đa dạng, giá rẻ, phù hợp để mua về làm quà.
Khô hải sản Phú Quốc
Khô là một món đặc sản không chỉ ở Phú Quốc mà các tỉnh thành khác cũng có, đây là cách phơi nắng, làm thay đổi trạng thái của nguyên liệu để sử dụng được lâu hơn.
Có nhiều loại khô ở Phú Quốc mang những nét rất riêng mà vùng khác không có được.
Có nhiều loại khô khác nhau, nổi tiếng nhất là: Khô mực một nắng, khô cá thiều, khô cá đuối, tôm khô, ruốc khô,…. Được dùng làm nguyên liệu cho rất nhiều món ăn đưa cơm.
Hải sản - Mực tươi chưa thành khôGiá cả của các loại khô: giá tương đối cao, vì các nguyên liệu sau khi chế biến thành khô, sẽ bị rút nước hết ra ngoài bằng cách phơi nắng. Lúc này để có 1kg khô, phải sử dụng 2 or 3kg thành phẩm tươi mới làm được.
Giá tùy thuộc vào loại nguyên liệu: giao động từ vài trăm, cho đến cả triệu 1kg.
Khô được bày bán khắp nơiMua tại: các cửa hàng hải sản Phú Quốc
Hoặc chạy ra nơi “thần thánh” chợ địa phương, rất nhiều sản phẩm để bạn chọn lựa.
Khô hải sản là một lựa chọn tốt cho bạn làm quà mang về khi tham quan Phú Quốc nha.
Muối tôm Phú Quốc.
Không biết ở đâu, chứ ở Việt Nam, muối được nâng cấp lên một level mới trong ẩm thực dân dã: muối làm cho món ăn đậm đà thêm, đặc biệt là các loại trái cây: xoài chua ngọt, khế, ổi,… (…cắt ra, sau đó chấm với miếng muối… ối chu choa mạ ơi,…. Thèm thế….)
Phú Quốc cũng có các sản phẩm muối được làm từ tôm sấy, ăn không cũng thấy ngon rồi. Món quà Phú Quốc ý nghĩa mà lại rẻ nữa chứ. Đừng quên cho vào list quà Phú Quốc nha bạn
Mua tại: các cửa hàng hải sản Phú Quốc. hoặc ra thẳng tiến ra chợ địa phương.
Giá muối tôm Phú Quốc: giao động từ 20 đến 30k/1 hộp 100gr
Muối Hồng Tiêu Phú Quốc (cơ sở nằm ở Gành Dầu) || Google map
Đậu phọng Chou Chou
Đây là một loại đặc sản mới nổi cách đây vài năm ở Phú Quốc. Đậu phỏng được một người Pháp phát triển tại Phú Quốc bằng cách đem công thức chế biến từ Pháp đến Việt Nam, “áo” lên các hạt đậu phọng một lớp hương vị khác nhau từ chua, cay, mặm, ngọt….
Đậu phọng ChouChou mua tại chợ đêm Phú QuốcCửa hàng được xây dựng ở chợ Đêm Phú Quốc, rất dễ dàng nhận ra bởi sự chào mời ăn thử đầy nhiệt tình của các bạn nhân viên.
Mua tại: chợ đêm Phú Quốc, bạn chỉ cần nhắm mắt, đưa chân dạo 1 vòng chợ Đêm, không cần biết ra sao, thế nào bạn cũng sẽ được nhân viên Chou Chou chào mời ăn thử ngay.
Giá tầm từ 130k đến 150k từ hộp
Kết lại
Vậy là mình đã chia sẻ với mọi người một vài món đặc sản tại Phú Quốc mà bạn có thể mua được khi vi vu Phú Quốc để làm quà đi chơi cho mọi người.
Hy vọng những thông tin này hữu ích với bạn.
Nếu cần mình giúp đỡ gì trong chuyến đi chơi Phú Quốc sắp tới, cứ nhắn tin, hoặc để lại comment cho mình nhé. Cám ơn bạn, chúc bạn có chuyến đi thú vị.
Người viết: Thái Vũ